|
|
Carolinakip Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
- 1 tl suiker
- 1 tl knoflookpoeder
- 1 tl paprikapoeder
- 1/2 tl gemalen piment
- 1/2 tl zwarte peper
- 1/4 tl zout
- 1/4 tl mosterdpoeder
- snufje cayennepeper
- 4 hele kippebouten, ontveld
- 2 el azijn
- 2 el water
- 1 el honing
- 1 tl worcestershiresaus
- 1/2-1 tl pikante chilisaus uit een potje
- 1/2 tl pittige mosterd
- 6 wraps
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Meng suiker met de knoflookpoeder,paprikapoeder,de piment,zwarte peper,zout,mosterdpoeder en de cayennepeper in een kleine kom.Wrijf dit mengsel over de kippebouten.Leg de bouten op een rooster in een ondiepe braadslee.Braad ze onafgedekt 45 min. in een op 190 graden voorverwarmde oven of tot de kip volledig gaar is.Laat de bouten iets afkoelen.Haal het vlees van de botten en scheur het vlees in repen.
- Doe azijn,water,honing,Worcestershiresaus,chilisaus en mosterd in een middelgrote pan.Schep er de repen kip door en laat het doorwarmen.Schep het vlees op de wrap en rol deze op.
|
|
|